kaliSkka significa «campo de trigo» o «trigal», proviene del íbero Kalis que significa trigo. Esta civilización íbera predominó y caló hondo en nuestra actual sociedad de Baza, dejando sedimentos gastronómicos que a día de hoy podemos disfrutar en nuestro restaurante. Por ejemplo, de nuestro amor al trigo nace un pan que elaboramos diariamente con mucho cuidado para nuestros clientes.

Paco García ha trabajado con los chefs más prestigiosos de España, y ahora emprende un nuevo proyecto con todo su equipo. Su dedicación, ambición y el gran amor que siente por su tierra han dado como resultado este maravilloso restaurante, kaliSkka.

Él y todo su equipo ponen todo su corazón en cada cosa que hacen para que la experiencia de disfrutar de este gran restaurante sea única e irrepetible.