Esencia

HISTORIA

Cocina desde el origen

Cuando la pasión, la dedicación y el esfuerzo se unen aparecen cosas realmente increíbles, como kaliSkka
Entrevista a nuestro cocinero principal del restaurante KaliSkka

kaliSkka significa “campo de trigo” o “trigal”, proviene del íbero Kalis que significa trigo. Esta civilización que tanto predominó y tan hondo ha calado en nuestra actual sociedad en Baza. De nuestro amor al trigo nace nuestro pan que ofrecemos con el mismo cariño que lo amasamos.

Paco García ha estudiado en la escuela de hostelería de Sevilla y trabajado con los más grandes chefs de España emprende este nuevo proyecto con todo su equipo. Su dedicación, ambición y el gran amor que siente por su tierra han dado como resultado este maravilloso restaurante, kaliSkka.

Él y todo su equipo ponen todo su corazón en cada cosa que hacen para que que la experiencia de disfrutar de este gran restaurante sea única e irrepetible.